~udAng mAsAk lomak cili Api tempoyAk~

Bahan-bahan (3-4 orang)

500g udang

1 ulas bawang besar – dikisar

3 ulas bawang putih – dikisar

1 inci kunyit hidup – dikisar

15 biji cili padi – dikisar

3 batang serai – diketuk

1 helai daun kunyit – dihiris

500g santan

3 sudu besar tempoyak

Sedikit air

Garam dan gula

Cara-cara

1. Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam periuk. Masukkan sedikit air. Masak sehingga kering dan pekat.
2. Masukkan santan, serai dan daun kunyit. Kacau sekata supaya santan tidak pecah.
3. Masukkan tempoyak dan kacau hingga sekata. Kemudian masukkan udang. Biarkan mendidih seketika.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Siap untuk dihidangkan.

~SELAMAT MENCUBA~